Skördemeny
Fem serveringar – 750 kr
Vi reserverar vi oss för ändringar i menyn baserat på vad som finns att tillgå hos våra samarbetsgårdar och i odlingen vid tidpunkten för ert besök. Under vår middagssittning erbjuder vi inte barnmeny eller barnpriser.
Till lunch erbjuder vi veckomeny med tre olika varmrätter att välja mellan. Grönsaker från vår köksträdgård och våra samarbetsgårdar står i fokus med det animaliska proteinet som komplement.
Exempel på lunchmeny:
| Tisdag – Kryddiga kikärtor, rostad broccoli, sojastuvad bladkål och picklade gröna tomater |
165 |
| Onsdag – Bakad rotselleri, tomatsås, kronärtskocka, rostade frön och grillad jalapenomajonäs |
165 |
| Torsdag – Bakad salladskål, rostade solrosfrön, mangold, fetaost och picklad morot |
165 |
| Fredag – Rostad jordärtskocka, parmesan, rostade nötter och brynt smör |
165 |
| Veckans kött – Lammkorv med örter, tomatsås, kronärtskocka och grillad jalapenomajonäs |
185 |
| Veckans fisk – Sotad lax, rostad broccoli, sojastuvad bladkål, picklade gröna tomater och gröncurry |
205 |
Dessert
| Äppelkompott, kakkross och kardemummagrädde | 85 |
| Mörk choklad med puffat emmervete | 25 |
| Hallonsorbet | 45 |
Skördelunch
Tre serveringar – 450 kr
Vi reserverar vi oss för ändringar i menyn baserat på vad som finns att tillgå hos våra samarbetsgårdar och i odlingen vid tidpunkten för ert besök.
Drycken på Emmer är noga utvald och varsamt producerad. Här finns något för den nyfikne såväl som den inbitne naturvinsälskaren. Våra viner kommer främst från gamla världen, ölet från svenska småbryggerier och mycket av det alkoholfria är skapat på plats.
